切り干し大根

朝の寒さもやわらぎましたので、久し振りに畑仕事した
12月が暖かく野菜がスクスク育って？育ち過ぎている
切り干し大根を作りました。
太い大根ですが今年はスがありません
風も出てきて乾きそう、３月のイベントで使います
油揚げや人参と煮物にします、好きなんです。